Limba cartilor de bucate romanesti

   Limbajul gastronomic romanesc, studiat aici prin texte aparute pe parcursul a trei secole, este un subcod al limbii literare. Daca majoritatea sensurilor cuvintelor sunt identice cu cele din limbajul obisnuit, exista totusi o serie de sensuri speciale, tipice limbajului gastronomic, chiar dacaunele dintre ele se pot regasi si in alte stiluri functionale. Exista, de asemenea, mai ales in ultimile decenii, o multime de termeni gastronomici specializati. Cercetarea noastra a luat in considerare atat cuvinte, sintagme si expresii care apartin lexicului gastronomic propriu-zis (cat cuprinde, un varf de cutit de etc., xenisme, calcuri din alte limbi, imprumuturi de nume de ingrediente si mancaruri), cat si cuvinte din limbajul comun, cu forme si/sau sensuri,, inedite'' in discursul gastronomic.

An aparitie: 2019
Format: 23, 5 X 17
Numar pagini: 460

OPINIA CITITORILOR