FLORI COMESTIBILE. SANATATE SI CULOARE

PRP: 16,90 lei

Diferență: 1,52 lei

Disponibilitate: stoc indisponibil

alertă stoc

Autor: Maria Ivaşcu

Editura: CETATEA DE SCAUN

Anul publicării: 2007

DESCRIERE

UTILIZAREA FLORILOR COMESTIBILE IN ALIMENTATIE - preparate proaspete; - conservarea florilor comestibile; - retete personalizate TEHNICI DE CULTURA A UNOR SPECII COMESTIBILE„…La baza elaborarii acestei lucrari au stat o serie de cercetari efectuate de autoare, care au vizat, pe de o parte, importanta si evaluarea cantitativa si calitativa a culorilor si a compozitiei chimice, iar de alta parte, stabilirea modalitatilor de valorificare a florilor ca produse alimentare. Mai mult, autoarea face referiri importante la rolul si locul vegetalelor ca imunomodulatoare in functionarea sistemului imunitar…"

Autor: Maria Ivascu
ISBN: 978-973-8966-19-2
An aparitie: 2007
Nr. Pagini: 76
Nr. Planse: 12