Din tainele bucatariei indiene

Din tainele bucatariei indiene
-5%
Preț: 14,24 lei
14,99 lei (-5%)
Disponibilitate: In stoc furnizor
Timp confirmare stoc: 1 - 2 zile lucratoare
Autor:
Editura:
Categoria: Gastronomie

DESCRIERE

Arta de a prepara mancarea este foarte veche in India. Unele retete s-au pastrat inca din peiroada dinastiei Moghule. Moghulii ridicasera arta culinara la rang de arta alchimica, iar bucatarii lor isi pastrau secretele, asigurandu-si in acest fel bunavointa suveranilor.

 

        Secretul acestei bucatarii consta in arta de a imbina ierburile si mirodeniile, precum si in modul de a asorta preparatele intre ele. Si astazi exista in India specialisti - unii sunt specialisti in paratha, altii in kulfi, altii in kabab - toti pastrandu-si foarte bine secretele.

 

        Am reusit insa, in ciuda ermetismului, sa adunam un numar de retete pe care le punem la dispozitia cititorilor, incercand sa-i introducem in fascinanta lume a mirodeniilor si ierburilor exotice.

 

        Cu fiecare pas cu care patrunzi in minunatul taram al bucatariei indiene, descoperi o legenda in fiecare preparat, in fiecare mirodenie.

 

        Mancarea indiana nu se prepara cu ustensile fermecate, n-are nevoie nici de vreun strop de magie si nici de vreun ritual anume. Tot ce ramane de facut este sa ai indemanarea si curajul de a experimenta ineditele feluri de mancare.

Anul aparitiei:2010

Numar de pagini: 143

Format: 14,5x20,5 cm

OPINIA CITITORILOR

Nu există opinii exprimate. Fii primul care comentează. scrie un review
Created in 0.066 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.