Putini dintre cititorii mai tineri de azi vor fi cunoscand admirabilul op al lui Octavian Stoica"De-ale gurii din batrani", a carui reeditare mi se pare
un neandoielnic act de justitie. Caci, in paginile acestei carti, imbinand eruditia si evocarea aburita de lirism, iar acribia documentarismului cu scriitura
rafinata a unui stilist de exceptie, autorul reuseste sa realizeze nu doar o adevarata enciclopedie a gastronomiei romanesti traditionale, ci si o
mica bijuterie literara.
                                                                         Octavian Soviany
                                                                        

Autor: Octavian Stoica
Anul aparitiei: 2009
Pagini: 271